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2021-05-16 09:25:44
只要是榨油人可能早听过的是“三分压榨七分炒”油品好不好,油饼漂不漂亮主要取决于炒料环节,其实“三分压榨七分炒”是榨油三要素的一部分。
榨油三要素包括:原料水分把控牛油榨油设备,原料入榨温度榨油设备,榨油机榨膛压力!
要素:原料水分把控。
不同的原料因为储藏方式不同所含水量也是不一样的,花生、菜籽、油葵、大豆、芝麻等常见油料作物,因形状和个头大小不一样,在储藏过程中接受到的水分也是不一样的,但是这些油料作物在压榨之前都是要控制水分的。
比如花生仁安全含水量经检测是8%,大豆安全含水量是11.5%,但是要进入榨油机压榨的时候水分就得控制到5%左右了。
全自动螺旋榨油机和液压榨油机的区别:
目前市场上,榨油机的叫法很多,有全自动榨油机、多功能榨油机、真空榨油机、新型榨油机器、榨滤一体化榨油机等等,其实都属于螺旋榨油机。
螺旋榨油机由于榨螺通过3-4级压榨,所以比一次压榨的液压榨油机的出油率要高。液压榨油机属于静态制油,出油率相对螺旋榨油机低,耗电且占地面积小。但液压榨油机制油具有构造简单及省动力的优点。
在使用油脂设备提取花生油时需要注意哪些问题呢?
1.预处理设备处理不同种类的花生仁在压榨车间会使用不同的生产工艺,其中小颗粒的花生需要经过破碎、扎坯、蒸炒后到达压榨机蒸缸。大颗粒的花生仁需要炒籽后冷却,再通过破碎、吸风去皮后与小颗粒花生仁汇合,然后共同进行压榨。
2.清理、分级、明火炒籽是使用油脂设备制取浓香花生油的不同之处。可以利用分级将大颗粒的花生仁分离出来,然后经过明火炒籽、破碎、吸风脱红衣后,再以适当的比例与常规的工艺制得的料坯混合压榨,产出的毛油味道更香浓。
动物油初级精炼榨油设备的组成部分是什么
1、冷冻新鲜破碎机,其作用是对冷冻物料进行良好的破碎,以减少以后机器的负荷,提高生产效率。
2、原料输送泵,将原料预热后,再将此输送到下一个环节。
3、卸料阀,材质为325R,用于油渣的自动、均匀卸料。
4、封闭式坩埚,这种坩埚是不锈钢的,更健康,用于材料熔炼。
5、预热锅,动物的脂肪被压碎,需要一个预热环节,就是要经过这里。
6、油渣分离器,这部分起着油渣和油渣分离的作用。
7、油气分离器,用于分离炼油过程中产生的油气。
8、压油设备,本产品由铸铁制成,用于压油残渣。
9、喷淋塔,也用于榨油设备异味处理。
10、供油渣盘。
11、磁性光敏氧催化,碳棉处理,采用电子元器件,用于异味处理。
12、冷凝器和风机,在沸腾过程中用于蒸汽处理,风机用于异味和蒸汽抽提。
13、过滤器,用于过滤油渣。
自动榨油机就是指借助于机械外力的作用,是一款代替人工操作榨油的设备,将油脂从油料中挤压出来的机器。可分为家用自动榨油机、水压机制油机、螺旋自动榨油机、新型液压自动榨油机、精滤自动榨油机。自动榨油机广泛应用于芝麻、菜籽、花生、棉籽、大豆、茶籽、玉米胚等油料作物的压榨产油。自动榨油机出油率高:采用定向承压,多级推进,一次榨净,出油率大大提高,而且自动榨油机生产量大:强化进料系统,加大推进速度,工作效率有效提高。
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